les ingrédients
3 cas de sel marin – 400 g de graines de sésame blond
la marche à suivre
- Torréfier le sel jusqu’à ce qu’il ne devienne gris.
- Réserver le sel dans un mixer.
- Torréfier le sésame et l’ajouter dans le mixer.
- Mixer mais pas trop…
- Le gomasio se conserve deux mois dans un bocal fermé.
le petit "+"
Le gomasio s’utilise en remplacement du sel et permet de manger moins salé et de parfumer vos salades et vos plats.