Ateliers culinaires – Curcuma & Poivre Noir

Table participative

Un atelier culinaire pour apprendre la cuisine végétarienne en toute décontraction
en groupe de 5 à 8 personnes.

de janvier à juin 2023

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Le menu se compose en général d’une mise en bouche, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.

Le tout est de saison évidemment.

Les recettes sont expliquées en détail ainsi que les indispensables trucs, astuces et démos.

Les produits typiques de ma cuisine végétarienne sont par la même occasion présentés.

Vous êtes ensuite répartis en groupes de 2 ou 3 et les recettes sont partagées.

C’est le moment d’entrer en piste et de passer à la cuisine.

Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin : ingrédients, ustensiles et même mon oeil avisé..

Après l’effort, le réconfort !

La table est dressée et le meilleur moment peut commencer : la dégustation !

Chaque groupe sert le plat qu’il a préparé, commente le visuel, les saveurs, la difficulté d’exécution…

Des recommandations peuvent êtres faites par les autres groupes et par moi-même.

Les groupes débarrassent la table et participent à la vaisselle.

Une fois que la cuisine est en ordre, la table participative est terminée…

19 janvier 2023 : base 1 Le végétal